Wer isst heutzutage noch Pferdefleisch?

Rinder zu essen, Schweine, Hühner oder Puten: Das ist für Nicht-Vegetarier normal. Aber Pferde? Einst recht gängig, hat Pferdefleisch heute Seltenheitswert. Von L. Storch, M. Müller und S. Gerstmaier.[mehr]